VPRO Gids 46

14 november t/m 20 november
Pagina 24 - ‘Vet is een orgaan’
24

Vet is een orgaan

Hans van Wetering

De laatste jaren wordt steeds duidelijker dat lichaamsvet veel meer is dan een onderhuids laagje blubber. Vet gedraagt zich als een orgaan en beïnvloedt ons hele metabolisme. En o wee als dat orgaan ziek wordt.