Toekomstmenu

Katja de Bruin

Eten we in 2040 een broodje insect bij de lunch en een goulash van kweekvlees als diner? In VPRO Tegenlicht stellen experts het menu van de toekomst samen. ‘Het is de bedoeling dat de gemiddelde Nederlander het eet.’

Fooddesigner Marije Vogelzang maakt een onkruidsalade

terug naar de gids