Na eerdere kookboeken en gastronomische koffietafeluitgaven bundelt hij in Smakelijk! (Thomas Rap) stukjes die hij schreef voor het Algemeen Dagblad en tijdschrift Foodies. Culicolumns, in wezen, die telkens uitmonden in een toepasselijk recept. Wanneer Giphart bericht over zijn keukenavonturen op televisie dreigt soms een schnabbel-droste-effect, maar vaker brengt hij liefdevolle odes aan zijn moeders kookkunsten, schrijft hij enthousiast over
‘wezenloos lekkere ceviches’ of rekent hij glimlachend af met de aanstellerige nonsens van (andere) voedselgekken. Fijn eetleesvoer, ook voor wie zelf ‘universele mosterdsoep’ of een broodje bagger wil bereiden.